活动目标：

1. 知识目标：让幼儿了解基本的食品安全常识，知道哪些食物是安全可食用的。

2. 技能目标：培养幼儿辨别食品安全的能力，学会简单的自我保护方法。

3. 情感目标：增强幼儿对食品安全的关注和重视，养成良好的饮食习惯。

活动准备：

1. 各种常见食品图片（如水果、蔬菜、零食等）。

2. 不同状态的食物模型（新鲜的苹果、变质的苹果）。

3. 视频短片：《食品安全小故事》。

4. 简单的游戏道具（如分类卡片、贴纸等）。

活动过程：

一、导入部分

1. 教师通过提问引入话题：“小朋友，你们平时最喜欢吃什么呀？”引导孩子们分享自己喜欢的食物。

2. 教师展示一些常见的食品图片，让孩子初步认识这些食物，并激发他们的兴趣。

二、讲解部分

1. 什么是食品安全？

- 教师简单解释食品安全的概念，即确保食物干净、健康且无害。

- 举例说明生活中不注意食品安全可能带来的后果，比如吃了变质的食物会生病。

2. 如何判断食物是否安全？

- 展示新鲜与变质的苹果模型对比，让幼儿观察并讨论两者的区别。

- 强调颜色、气味、质地等是判断食物是否安全的重要指标。

3. 观看视频短片

- 播放《食品安全小故事》，通过生动的情景让幼儿理解食品安全的重要性。

三、互动游戏

1. 分类游戏

- 将各种食品图片或实物摆放在桌子上，请幼儿根据教师的要求进行分类，例如“可以吃”、“不可以吃”。

- 鼓励幼儿说出自己的理由。

2. 角色扮演

- 设计一个小超市场景，让幼儿扮演顾客和售货员，模拟购买食品的过程。

- 提醒幼儿在选择食品时要注意检查生产日期、保质期等信息。

四、总结部分

1. 回顾今天学到的内容，再次强调食品安全的重要性。

2. 鼓励幼儿回家后向家人分享所学的知识，共同维护家庭的食品安全。

延伸活动：

- 组织一次“小小食品安全宣传员”的活动，鼓励幼儿将学到的知识传播给更多的人。

- 在日常生活中，家长和老师可以继续关注孩子的饮食习惯，定期进行食品安全教育。

通过以上环节的设计，不仅能够帮助幼儿建立起初步的食品安全意识，还能让他们在游戏中学习到实用的知识，为今后的生活打下坚实的基础。