【泉州特产有哪些土特产】泉州，位于福建省东南沿海，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为海上丝绸之路的起点之一，泉州不仅有着丰富的历史文化遗迹，还孕育了许多独具特色的土特产。这些特产不仅是当地人民生活的缩影，也是外地游客了解泉州文化的重要窗口。
泉州的土特产种类繁多，涵盖食品、手工艺品、药材等多个类别。以下是对泉州主要土特产的总结与介绍，方便读者快速了解和选择。
一、泉州主要土特产总结
1. 美食类特产：如面线糊、润饼、石花膏等，具有浓厚的地方风味。
2. 茶叶类特产：如铁观音、安溪茶，品质优良，深受喜爱。
3. 手工艺品类：如德化陶瓷、惠安石雕，工艺精湛，具有收藏价值。
4. 特色小吃：如四果汤、海蛎煎、花生汤等，是泉州人日常饮食的一部分。
5. 传统药材：如永春老醋、闽南药膳，兼具美味与养生功能。
二、泉州土特产一览表
| 类别 | 特产名称 | 简介说明 |
| 食品类 | 面线糊 | 泉州传统早餐，以细面线为主，配以海鲜、肉末、豆腐等，口感鲜美。 |
| 润饼 | 春节期间常见，用薄饼皮包裹各种蔬菜、肉类、蛋丝等，清香爽口。 | |
| 石花膏 | 传统甜品，由石花胶制成，清凉解暑，适合夏季食用。 | |
| 茶叶类 | 铁观音 | 泉州名茶，香气浓郁，回甘持久，是中国十大名茶之一。 |
| 安溪茶 | 以铁观音为代表，产自安溪，品质上乘，深受茶友喜爱。 | |
| 手工艺类 | 德化陶瓷 | 中国三大古瓷都之一，产品以白瓷著称，造型精美，工艺独特。 |
| 惠安石雕 | 以青石为材料，雕刻技艺精湛，常用于建筑装饰和艺术收藏。 | |
| 小吃类 | 四果汤 | 泉州传统甜汤，用四种水果（如莲子、薏米、桂圆、芋头）熬制而成，香甜可口。 |
| 海蛎煎 | 用新鲜海蛎、鸡蛋、地瓜粉等制成，外脆内嫩，是泉州街头常见的小吃。 | |
| 花生汤 | 以花生、糯米、红枣等熬制而成，味道香浓，营养丰富。 | |
| 药膳类 | 永春老醋 | 中国传统四大名醋之一，酸香醇厚，常用于调味和药膳。 |
| 闽南药膳 | 结合中医理论，使用本地中药材制作的菜肴，兼具食疗与美味。 |
三、结语
泉州的土特产不仅体现了当地独特的自然环境与人文风情，也承载着几代人的记忆与情感。无论是送礼还是自用，这些特产都能让人感受到泉州的魅力。如果你有机会到访泉州，不妨带上一份地道的土特产，将这份来自“海上丝绸之路”起点的味道带回家。
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