【怎样用烤箱烤鱼】用烤箱烤鱼是一种简单又健康的烹饪方式，不仅保留了鱼的原汁原味，还能减少油脂的使用。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松掌握如何在家中用烤箱烤出美味的鱼。
一、准备材料
| 材料 | 用量/说明 |
| 鱼（如鲈鱼、鳕鱼、罗非鱼等） | 1条（约500克左右） |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬 | 半个（可选） |
| 蒜末 | 适量（可选） |
| 香草（如迷迭香、百里香） | 少许（可选） |
二、操作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 清洗鱼：将鱼洗净，去除内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 腌制：在鱼身上划几刀，方便入味。加入盐、黑胡椒、蒜末和香草，轻轻按摩鱼身，腌制10-15分钟。 |
| 3 | 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约400华氏度）。 |
| 4 | 准备烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，刷一层橄榄油，防止粘连。 |
| 5 | 放鱼入烤箱：将腌好的鱼放在烤盘上，可在鱼身上再撒一点盐和黑胡椒。如果喜欢柠檬风味，可以放几片柠檬在鱼身上。 |
| 6 | 烘烤：将烤盘放入烤箱中层，烤约20-25分钟，视鱼的大小而定。鱼眼变白、鱼肉能轻易剥落即可。 |
| 7 | 出炉：取出烤好的鱼，稍作冷却后即可上桌。 |
三、小贴士
- 烤鱼时不要频繁打开烤箱门，以免影响温度。
- 可根据个人口味加入其他调料，如酱油、蜂蜜或辣椒粉。
- 烤鱼时间可根据鱼的厚度适当调整，避免过生或过老。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥里嫩、鲜香四溢的烤鱼了。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都是一个不错的选择。
