【常见蔬菜如白菜萝卜等植物属什么科?】在日常生活中，我们经常接触到各种蔬菜，比如白菜、萝卜、菠菜、胡萝卜等。这些蔬菜不仅营养丰富，而且在植物学上也有各自的分类归属。了解它们的科属关系，有助于我们更好地认识它们的生长特性、营养价值以及栽培方法。
以下是对几种常见蔬菜所属科别的总结：
一、
1. 白菜（包括大白菜、小白菜等）属于十字花科（Brassicaceae），是常见的叶用蔬菜，富含维生素C和膳食纤维。
2. 萝卜（包括白萝卜、红萝卜等）同样属于十字花科，主要食用部分为根部，具有清热解毒、助消化的作用。
3. 胡萝卜属于伞形科（Apiaceae），其根部富含β-胡萝卜素，常用于烹饪和保健。
4. 菠菜属于藜科（Chenopodiaceae），是一种高营养的绿叶蔬菜，含有丰富的铁和维生素。
5. 黄瓜属于葫芦科（Cucurbitaceae），是常见的果实类蔬菜，水分含量高，口感清爽。
6. 番茄也属于茄科（Solanaceae），虽然常被当作蔬菜使用，但从植物学角度来说，它属于水果。
7. 洋葱属于百合科（Liliaceae），具有强烈的香味，常用于调味。
通过了解这些蔬菜的植物学分类，可以帮助我们更科学地进行种植、搭配和食用。
二、表格展示
| 蔬菜名称 | 植物科名 | 说明 |
| 白菜 | 十字花科 | 叶用蔬菜，富含维生素C |
| 萝卜 | 十字花科 | 根茎类蔬菜，清热解毒 |
| 胡萝卜 | 伞形科 | 根部食用，富含β-胡萝卜素 |
| 菠菜 | 藜科 | 绿叶蔬菜，含铁量高 |
| 黄瓜 | 葫芦科 | 果实类蔬菜，水分多 |
| 番茄 | 茄科 | 常见果实类蔬菜，富含维生素C |
| 洋葱 | 百合科 | 香味浓郁，常用于调味 |
通过以上内容可以看出，不同种类的蔬菜在植物学上有着不同的分类，这不仅反映了它们的亲缘关系，也影响了它们的生长环境、营养成分和食用方式。了解这些知识，有助于我们在日常生活中做出更科学的选择。
