【烤羊排怎么做】烤羊排是一道深受喜爱的美食，尤其在秋冬季节，香嫩多汁的羊排搭配烤制的香气，让人食欲大开。那么，如何在家轻松做出美味的烤羊排呢？以下是一份详细的步骤总结和所需材料表格，帮助你快速掌握这道菜的制作方法。
一、烤羊排的基本步骤总结
1. 准备羊排：选择新鲜的羊排，去除多余的脂肪，用厨房纸吸干水分。
2. 腌制入味：根据个人口味调配腌料，将羊排放入腌料中浸泡至少2小时（或更久）。
3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃左右。
4. 烤制过程：将腌好的羊排放入烤盘，放入烤箱中层，烤制15-20分钟，中途可翻面一次。
5. 收尾调味：出炉后稍作休息，撒上适量的黑胡椒、海盐或香草，即可享用。
二、所需材料与工具表格
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 羊排 | 400-500克（约4块） |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 迷迭香/百里香 | 少许（可选） |
| 烤盘 | 1个 |
| 烤箱 | 1台 |
| 厨房纸 | 若干张 |
三、小贴士
- 羊排尽量选择带骨的，口感更佳。
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制。
- 烤制时注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 可搭配土豆泥、蔬菜沙拉等一起食用，营养更均衡。
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出美味的烤羊排了。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！
