一、活动目标：

1. 让幼儿初步了解基本的饮食安全知识，知道哪些食物是安全的，哪些是不安全的。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯，懂得饭前便后要洗手，不吃不洁食物。

3. 引导幼儿在日常生活中注意食品安全，提高自我保护意识。

二、活动准备：

- 图片或实物：干净的水果、变质的食品、垃圾食品等。

- 食品安全儿歌或动画视频（适合小班幼儿观看）。

- 小黑板或白板，用于展示图片和简单文字。

- 幼儿操作材料：贴纸、图画本等。

三、活动过程：

1. 导入环节（5分钟）

教师通过提问引入主题：“小朋友们，你们每天都会吃饭，那你们知道吃东西的时候要注意什么呢？”引导幼儿说出自己的想法，如“要洗手”、“不能吃太辣的”等。

2. 情境导入（5分钟）

播放一段简短的动画视频或讲述一个关于“小明吃了不干净的食物肚子疼”的小故事，让幼儿感受到不讲卫生、吃坏东西带来的不良后果。

3. 知识讲解（10分钟）

教师用图片或实物展示几种常见的安全与不安全食品，并进行简单讲解：

- 安全食品：新鲜的水果、干净的饭菜、正规厂家生产的零食。

- 不安全食品：发霉的食品、过期的食品、路边摊卖的不卫生食品。

引导幼儿观察并说出这些食物的不同之处，教师适时总结：“我们要选择干净、新鲜、有包装的食物，远离不卫生的小摊贩。”

4. 实践操作（10分钟）

组织幼儿进行“安全食物找一找”游戏。教师出示一些食物图片，幼儿分组找出哪些是安全的，哪些是不安全的，并贴上相应的标签。

5. 总结提升（5分钟）

教师带领幼儿一起回顾今天学到的知识，用简单的语言总结：“我们吃饭前要洗手，不随便吃陌生人的东西，不吃变质的食物，这样才能保护好我们的身体。”

四、延伸活动建议：

- 家园共育：鼓励家长在家也帮助孩子养成良好的饮食习惯，如饭前洗手、不挑食、不暴饮暴食等。

- 区角活动：在班级设置“健康小厨房”，投放一些安全食品模型，供幼儿进行角色扮演。

五、活动反思：

本次活动以贴近幼儿生活的情境为主，结合图片、故事和游戏，激发了幼儿的学习兴趣。通过互动和实践，幼儿能够初步掌握一些基本的饮食安全常识，达到了预期的教学目标。今后可以结合更多生活场景，进一步深化幼儿的安全意识。

备注： 本教案适用于幼儿园小班，内容简洁易懂，符合幼儿认知水平，便于教师实施与调整。