在现代工业生产与城市建设中，高温作业已成为许多行业不可忽视的重要环节。所谓“高温作业”，通常是指在气温较高或存在热源的环境下进行的劳动活动。这类工作不仅对工人的身体素质提出了更高要求，也对企业的安全管理提出了挑战。

高温作业的定义可以从多个角度来理解。首先，从环境温度来看，当作业场所的气温超过一定标准时，就可能被归类为高温作业。根据相关行业规范，一般认为在室外气温达到35℃以上，或室内温度超过32℃的情况下，工人长时间处于这种环境中，即属于高温作业范畴。其次，从作业性质来看，高温作业不仅包括自然环境中的高温情况，还包括因设备、工艺过程产生的高温环境，例如炼钢、铸造、化工等行业的操作岗位。

此外，高温作业还涉及到人体生理反应和安全防护措施。在高温条件下，人体容易出现脱水、中暑甚至热射病等健康问题，因此，企业在安排此类工作时，必须严格遵守国家关于高温天气劳动保护的相关规定，如合理安排作息时间、提供充足的饮水和防暑降温用品、设置休息区域等。

值得注意的是，高温作业并非仅限于夏季或户外作业。在一些特定的工厂或车间中，由于生产设备的运行，即使在冬季也可能存在高温作业的情况。因此，对高温作业的识别和管理应贯穿全年，不能只局限于季节性因素。

综上所述，高温作业是一个涉及环境、生理、安全等多方面的综合性概念。正确认识和科学管理高温作业，不仅能保障劳动者的身体健康，也有助于提升整体工作效率和企业形象。随着社会对劳动者权益保护意识的增强，未来对高温作业的监管和应对措施也将更加完善和细致。