【保健食品卫生管理制度范本（规章制度）】在现代食品行业中，保健食品因其特殊的功效和健康价值受到越来越多消费者的关注。为了确保保健食品的质量安全与卫生标准，企业必须建立一套科学、规范的卫生管理制度。本文旨在提供一份适用于保健食品企业的卫生管理范本，帮助企业完善内部管理体系，提升产品品质，保障消费者权益。

一、总则

1. 本制度依据国家相关法律法规及行业标准制定，适用于所有从事保健食品生产、加工、储存、运输及销售的企业。

2. 所有员工应严格遵守本制度，树立“质量第一、安全为本”的理念，确保保健食品在整个供应链中的卫生与安全。

3. 企业应定期组织员工进行卫生知识培训，提高全员卫生意识和操作技能。

二、卫生管理职责

1. 企业负责人负责全面监督和管理本单位的卫生工作，确保各项制度落实到位。

2. 卫生管理人员负责日常卫生检查、记录与整改工作，发现问题及时上报并处理。

3. 各部门负责人需配合卫生管理部门开展相关工作，确保本部门符合卫生管理要求。

三、生产环境卫生管理

1. 生产车间应保持整洁、通风良好，地面、墙面、天花板无灰尘、无积水、无霉斑。

2. 生产设备应定期清洁消毒，防止交叉污染。使用前后须进行彻底清洗。

3. 原料、半成品、成品应分类存放，避免混放或受污染。仓库应具备防潮、防虫、防鼠设施。

四、人员卫生管理

1. 所有从业人员必须持有有效的健康证，并定期接受体检。

2. 工作期间应穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等防护用品，不得佩戴首饰、涂指甲油等。

3. 操作前应洗手消毒，严禁在生产区域内吸烟、进食或进行其他与生产无关的活动。

五、卫生检查与监督

1. 企业应建立每日卫生检查制度，由专人负责记录检查结果。

2. 对于发现的问题，应及时整改，并跟踪复查，确保问题不重复发生。

3. 定期邀请第三方机构进行卫生评估，以提升整体管理水平。

六、卫生档案管理

1. 企业应建立完善的卫生管理档案，包括卫生检查记录、培训记录、整改报告等。

2. 所有资料应妥善保存，便于随时查阅和审计。

七、附则

1. 本制度自发布之日起施行，由企业卫生管理部门负责解释。

2. 随着法律法规的变化和企业发展，本制度将适时修订和完善。

通过建立健全的保健食品卫生管理制度，企业不仅能够有效降低食品安全风险，还能增强市场竞争力，赢得消费者的信任与支持。希望各企业结合自身实际情况，认真执行本制度，共同推动保健食品行业的健康发展。