【XX幼儿园膳食委员会会议记录内容(7页)】第一页：会议基本信息

会议时间：2025年4月5日 上午9:00

会议地点：XX幼儿园会议室

主持人：李园长

参会人员：

- 膳食委员会成员（共8人）

- 幼儿园保健医生张医生

- 后勤主任王老师

- 家长代表（共5位）

会议主题：2025年春季学期幼儿营养餐安排及食品安全管理

会议形式：线下召开，采用纸质记录与电子存档结合方式

第二页：会议议程回顾

1. 回顾上学期膳食工作情况

2. 讨论本学期幼儿饮食结构优化方案

3. 研究食堂卫生与安全管理措施

4. 征求家长对膳食工作的意见与建议

5. 制定下一阶段重点工作计划

第三页：上学期膳食工作总结

由后勤主任王老师汇报了2024年秋季学期的膳食管理工作。主要内容包括：

- 食品采购渠道稳定，确保食材新鲜、安全；

- 每周制定科学合理的食谱，兼顾营养均衡与口味多样化；

- 增加了蔬菜和水果的摄入比例，减少高油高盐菜品；

- 通过家长反馈机制，及时调整部分菜品；

- 对食堂工作人员进行定期培训，提升服务意识与专业能力。

同时，也指出了存在的问题，如个别家长反映部分菜品过于清淡、部分幼儿挑食等。

第四页：本学期膳食工作计划

1. 食谱优化

- 根据季节变化调整菜品种类，增加时令蔬菜和水果；

- 引入更多本地特色菜品，丰富幼儿味觉体验；

- 增设“每周推荐”栏目，介绍营养知识，提高家长参与度。

2. 食品安全管理

- 加强食品进货查验制度，落实“溯源管理”；

- 定期检查厨房卫生状况，确保操作规范；

- 建立应急处理机制，应对突发食品安全事件。

3. 家长参与机制

- 设立“家长陪餐日”，邀请家长进校了解用餐情况；

- 开通线上反馈平台，方便家长随时提出建议；

- 每月发布《膳食简报》，公开食谱与营养分析。

第五页：家长代表发言

家长代表积极发言，提出了以下几点建议：

- 希望能增加蛋白质摄入，如鸡蛋、豆制品等；

- 对于过敏儿童，希望有更明确的标识与分类管理；

- 建议适当调整餐点分量，避免浪费；

- 希望加强午餐后的活动安排，促进消化。

部分家长还表示愿意参与食堂监督工作，协助幼儿园做好膳食管理。

第六页：讨论与决议

经过讨论，会议达成以下共识：

- 由保健医生牵头，制定《春季幼儿营养指南》；

- 后勤部门将重新审核供应商资质，确保食材来源可追溯；

- 下一季度将组织一次“家长开放日”，邀请家长参观食堂；

- 建立膳食委员会微信群，便于日常沟通与信息共享。

会议决定，下次会议将于2025年6月举行，具体时间另行通知。

第七页：会议总结与后续安排

李园长对本次会议进行了总结，强调：

- 膳食工作是幼儿园教育的重要组成部分，关系到幼儿健康成长；

- 要持续优化膳食结构，提升服务质量；

- 鼓励家长积极参与，共同构建家园共育的良好氛围。

会议结束后，所有参会人员签署会议记录，并由专人负责归档保存。

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备注： 本会议记录为内部资料，未经授权不得外传。