【金针菇豆芽汤的做法有哪些】金针菇豆芽汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，口感清爽，适合四季饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解毒、促进消化，尤其在换季时喝上一碗，非常舒服。那么，金针菇豆芽汤的做法有哪些呢？下面为大家分享几种不同的做法，让你在家也能轻松做出美味的汤。

一、基础版金针菇豆芽汤

材料：

- 金针菇 150克

- 豆芽 100克

- 姜片 2片

- 盐 适量

- 香油 少许（可选）

- 清水 800毫升

做法：

1. 将金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵；豆芽洗净备用。

2. 锅中加入清水，放入姜片煮沸。

3. 水开后放入金针菇，煮约3分钟。

4. 加入豆芽，再煮2分钟即可关火。

5. 根据口味加盐调味，出锅前淋几滴香油提香。

二、鸡蛋金针菇豆芽汤

材料：

- 金针菇 150克

- 豆芽 100克

- 鸡蛋 1个

- 姜丝 适量

- 盐 适量

- 香油 少许

做法：

1. 金针菇洗净，豆芽洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入姜丝。

3. 水开后加入金针菇煮2分钟。

4. 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌成蛋花。

5. 加入豆芽，再煮1分钟。

6. 加盐调味，最后淋少许香油即可。

三、豆腐金针菇豆芽汤

材料：

- 金针菇 150克

- 豆芽 100克

- 嫩豆腐 1块

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 香油 少许

做法：

1. 金针菇洗净，豆芽洗净。豆腐切小块。

2. 锅中加水烧开，放入姜末。

3. 水开后加入金针菇煮2分钟。

4. 放入豆腐块，继续煮3分钟。

5. 最后加入豆芽，煮1分钟。

6. 加盐调味，出锅前淋点香油。

四、海鲜金针菇豆芽汤（高级版）

材料：

- 金针菇 150克

- 豆芽 100克

- 虾仁 50克

- 香菇 2朵（可选）

- 姜丝 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

做法：

1. 金针菇洗净，豆芽洗净；虾仁去壳去线，香菇切片。

2. 锅中加水烧开，放入姜丝和香菇片。

3. 水开后加入金针菇，煮2分钟。

4. 放入虾仁，煮至变色。

5. 加入豆芽，再煮1分钟。

6. 根据口味加盐和白胡椒粉调味，即可享用。

小贴士：

- 金针菇和豆芽不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。

- 可根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加营养和风味。

- 若喜欢更浓郁的汤味，可以加入少量鸡精或蘑菇精提鲜。

总之，金针菇豆芽汤的做法多种多样，可以根据家中现有的食材灵活调整，既健康又美味。尝试以上几种做法，让你的餐桌多一道清新可口的汤品吧！