【职工食堂的管理制度范本】为了进一步规范企业内部职工食堂的管理，提升员工用餐体验，保障食品安全与卫生，营造整洁、有序、温馨的就餐环境，特制定本制度。本制度适用于公司所有员工在职工食堂的就餐行为及食堂日常运营管理工作。

一、食堂管理职责

1. 食堂管理人员负责日常运营管理，包括食材采购、菜品制作、卫生清洁、人员安排等。

2. 食堂工作人员需遵守相关法律法规，确保食品来源合法、安全可靠。

3. 食堂应定期组织员工培训，提高服务意识和操作技能，确保服务质量。

二、员工就餐规定

1. 所有员工须凭本人饭卡或身份识别方式进入食堂就餐，严禁代刷或冒用他人餐卡。

2. 就餐时间按照公司规定执行，不得无故迟到、早退或长时间占用座位。

3. 就餐时应自觉排队，保持秩序，不喧哗、不插队，尊重食堂工作人员。

4. 员工应文明用餐，不浪费食物，倡导“光盘行动”，共同维护良好就餐氛围。

三、食品安全与卫生管理

1. 食堂必须持有有效的《食品经营许可证》，并定期接受相关部门的检查与监督。

2. 食材采购应从正规渠道进货，做到索证索票齐全，确保食材新鲜、无变质。

3. 食品加工过程要符合卫生标准，生熟分开，避免交叉污染。

4. 食堂每日进行清洁消毒工作，餐具使用后应及时清洗、消毒，保持环境卫生。

四、食堂卫生要求

1. 食堂工作人员须持健康证上岗，定期体检，保持良好的个人卫生习惯。

2. 就餐区域应保持整洁，地面无积水、无杂物，墙面、桌面干净无污渍。

3. 食堂内禁止吸烟、乱扔垃圾，员工应自觉维护公共环境卫生。

4. 食堂应设置垃圾桶并及时清理，保持空气流通，防止异味产生。

五、投诉与建议机制

1. 员工如对食堂服务、菜品质量或卫生状况有意见，可通过合理渠道提出反馈。

2. 食堂管理部门应设立专门的投诉信箱或联系人，及时处理员工反映的问题。

3. 对于合理的建议，食堂应积极采纳并改进，不断提升服务水平。

六、附则

1. 本制度自发布之日起实施，由公司行政部负责解释和修订。

2. 各部门应积极配合，共同维护职工食堂的良好运行秩序。

3. 如遇特殊情况，如节假日、大型活动等，可根据实际情况调整就餐安排。

通过本制度的实施，旨在打造一个安全、卫生、高效、舒适的职工食堂，为员工提供优质的餐饮服务，增强员工归属感与满意度，助力企业和谐发展。