在日常生活中，很多人因为工作忙碌或者时间紧张，常常选择简单快捷的饭菜。而“菜饭”作为一种既营养又方便的饮食方式，深受许多家庭的喜爱。今天我们就来分享一份简单的菜饭做法份，适合新手和忙碌的上班族，轻松上手，美味可口。

一、所需食材

做一份简单的菜饭，不需要太多复杂的食材，以下是一些基础材料：

- 大米：1杯（约150克）

- 蔬菜：如胡萝卜、青豆、玉米粒、西兰花等，各适量

- 鸡蛋：1个（可选）

- 肉末或火腿丁：适量（可选）

- 生抽、盐、胡椒粉、食用油、葱花（可选）

二、具体步骤

1. 准备食材

将蔬菜洗净切小块，鸡蛋打散备用。如果使用肉末或火腿，也可以提前炒熟备用。

2. 煮米饭

将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水（一般为米的1.5倍），按下煮饭键，等待米饭煮熟。

3. 炒配菜

在锅中倒入少量食用油，加热后先将蔬菜炒至断生，再加入肉末或火腿丁翻炒均匀。如果喜欢，可以加入一个鸡蛋一起炒，增加口感。

4. 混合调味

在炒好的蔬菜中加入少许生抽、盐和胡椒粉，根据个人口味调整，翻炒均匀后关火。

5. 拌饭

等米饭煮好后，将炒好的菜和米饭一起倒入大碗中，用筷子或铲子轻轻拌匀，让每一粒米饭都裹上菜香。

6. 装盘享用

拌好后可以根据喜好撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。

三、小贴士

- 如果时间充裕，可以提前将米饭煮好，再搭配炒好的菜，更省时。

- 可以根据季节变化更换不同的蔬菜，保持营养均衡。

- 喜欢口感丰富的朋友，还可以加入一些豆腐或香菇，提升风味。

四、总结

这道“简单的菜饭做法份”不仅操作起来非常方便，而且营养全面，非常适合日常饮食。无论是早晨匆忙出门，还是晚上加班归来，都可以快速做出一顿美味的饭菜。希望这份做法能为大家带来便利与美味！

如果你也喜欢这种简单又实用的食谱，不妨收藏一下，下次做饭时试试看吧！