每个人的成长都像一颗种子慢慢发芽，而有些瞬间，则会成为这颗种子破土而出的重要时刻。在我的记忆里，有一个特别的瞬间让我觉得自己真正长大了。

那是一个寒冷的冬夜，窗外飘着雪花，屋子里却弥漫着温暖的气息。妈妈因为感冒发烧卧床不起，爸爸又加班还没回来。家里只剩下我和弟弟，他才三岁多，平时最依赖我。那天晚上，他突然哭闹起来，喊着要吃东西。厨房里只有几根胡萝卜和一些鸡蛋，我想起妈妈总说：“遇到困难不要慌，想办法解决。”于是，我决定自己动手做一顿简单的晚餐。

我先把胡萝卜切成小块，再把鸡蛋打散，学着妈妈的样子搅拌均匀。第一次尝试煎蛋时，火开得太大了，锅里的油噼啪作响，吓得我差点扔下铲子逃跑。但想到弟弟还在等饭吃，我咬咬牙继续操作。终于，第一份“爱心早餐”出炉了！虽然形状不规则，味道也不算太好，但弟弟吃得津津有味，还夸我是“姐姐大厨”。看着他的笑脸，我的心里也暖洋洋的。

等弟弟吃饱后，我又开始照顾妈妈。我端了一杯温水给她，轻声问她要不要吃点东西。妈妈微笑着摸了摸我的头，说：“你真是个小大人了！”那一刻，我觉得自己真的长大了。不再是那个只会撒娇的小孩，而是能够独立面对生活的小主人。

成长有时候不需要轰轰烈烈的大事，一个小小的挑战或者一次勇敢的尝试，就足以让我们感受到自己的进步。那个冬夜的经历让我明白，无论遇到什么困难，只要冷静思考、努力尝试，就能找到解决的办法。而这样的经历，也让我学会了责任与担当。

从那以后，我变得更加自信和坚强。每当我回忆起那个夜晚，都会觉得那是我人生中重要的一步——那一刻，我长大了！