日期：2023年10月18日

地点：某市人民政府会议室

主持人：张市长

出席人员：市食品药品监督管理局、市场监督管理局、卫生局、教育局、农业局、公安局等相关部门负责人及部分企业代表。

一、会议背景与目的

本次会议旨在总结近期全市食品安全工作的开展情况，并针对当前存在的问题进行深入分析，制定下一步的工作计划，确保全市食品安全形势持续稳定向好。近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题备受关注。尽管我市在食品安全监管方面取得了一定成效，但仍存在一些亟待解决的问题，如食品生产加工环节的不规范操作、流通领域的安全隐患以及公众对食品安全知识的缺乏等。

二、会议主要内容

（一）总结前期工作成果

市食品药品监督管理局汇报了过去一年来全市食品安全工作的总体情况。数据显示，通过加强日常巡查、专项整治行动以及信息化监管手段的应用，我市食品安全整体水平有所提升。特别是在打击假冒伪劣产品、查处非法添加行为等方面取得了显著成绩。此外，还大力推广了“明厨亮灶”工程，在学校食堂、大型餐饮单位中普及透明厨房建设，让市民能够直观地了解后厨环境，增强了消费者的信心。

（二）分析存在问题

尽管如此，仍需正视当前面临的挑战。首先，部分小型食品生产企业和个体工商户由于规模较小、资金有限，在设备更新和技术改造上投入不足，导致产品质量难以保证；其次，农村地区食品经营者的法律意识淡薄，进货渠道不正规，容易出现过期变质商品流入市场的情况；再次，网络订餐平台快速发展的同时也带来了新的风险点，如何有效监管外卖食品成为亟待破解的新课题。

（三）部署下一阶段重点工作

为应对上述问题，会议提出了以下几点具体措施：

1. 强化源头管理。加强对农产品种植养殖环节的监督指导，严格执行农药兽药残留检测标准，从源头上控制不合格原料进入市场；

2. 推进智慧监管体系建设。充分利用大数据、云计算等现代信息技术手段，建立覆盖全链条的信息追溯系统，实现食品来源可查、去向可追、责任可究；

3. 加大执法力度。继续保持高压态势，严厉打击各类违法违规行为，特别是对于情节严重、影响恶劣的案件要依法严惩，形成强大震慑效应；

4. 开展宣传教育活动。通过举办讲座、发放宣传手册等形式向广大群众普及食品安全常识，提高全民参与意识；

5. 完善应急处置机制。建立健全突发事件应急预案，一旦发生食品安全事故，能够迅速反应、妥善处理，最大限度减少损失。

三、领导讲话

张市长强调指出，食品安全关系到人民群众的身体健康和社会和谐稳定，是一项长期而艰巨的任务。各级各部门必须高度重视，切实履行职责，密切配合协作，共同推动食品安全工作再上新台阶。同时，他还鼓励社会各界积极参与进来，形成政府主导、企业自律、群众监督的良好局面。

四、参会人员发言

各参会单位结合自身职能分别阐述了下一步打算。例如，市教育局表示将联合相关部门进一步完善校园食品安全管理制度，定期组织检查验收；农业局承诺将进一步优化农产品质量安全监管流程，确保供应市场的农产品符合国家标准；公安局则表态将继续保持打击食品安全犯罪的高压态势，坚决维护消费者权益。

五、会议结束语

最后，张市长作总结性发言，感谢大家的辛勤付出，并希望大家以此次会议为契机，振奋精神、真抓实干，共同开创我市食品安全工作新局面！

以上便是本次食品安全工作专题会议的主要内容概要。希望各级部门能够按照既定目标扎实有序推进各项工作，为广大市民提供更加安全放心的饮食环境！