第一首：“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”

这首词开篇便直抒胸臆，“江南好”三个字点明主题，表达了对江南美景的高度赞美。接着，“风景旧曾谙”一句透露出诗人对江南风光的熟悉与怀念，仿佛那些美好的记忆已经深深印刻在脑海中。“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”两句通过色彩对比，将江南的春天描绘得鲜活生动。清晨的阳光洒在江面上，映照出江花的艳丽，如同燃烧的火焰般热烈；而当春天来临，江水则呈现出一种深邃的碧绿色，仿佛蓝草染过一般。最后一句“能不忆江南？”以反问的形式强化了情感，让人感受到诗人对江南深深的眷恋之情。

第二首：“江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？”

这一首词进一步聚焦于具体的地点——杭州。诗人回忆起在杭州的美好时光，“最忆是杭州”再次强调了对这座城市的喜爱。“山寺月中寻桂子”描述了一幅宁静而又神秘的画面：在月光下，诗人漫步于山间的寺庙中，寻找着飘落的桂花，这种意境充满了诗意。“郡亭枕上看潮头”则展现了另一种动态之美，诗人躺在郡亭之上，欣赏钱塘江潮水汹涌奔腾的壮观景象。最后，“何日更重游？”流露出诗人渴望再次回到这片土地的心情，也为全词增添了一份淡淡的惆怅。

第三首：“江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢？”

在这首词中，诗人将目光投向了苏州（古称吴宫）。“吴酒一杯春竹叶”描绘了品尝当地美酒的情景，这里的“春竹叶”是一种名贵的酒品，象征着江南地区的富庶与文化氛围。“吴娃双舞醉芙蓉”则刻画了两位舞女翩翩起舞的场景，她们的动作轻盈优雅，仿佛盛开的荷花般美丽动人。这两句通过对饮食文化和艺术表演的描写，突出了江南生活的精致与美好。“早晚复相逢？”同样采用反问的方式，表达了诗人对于未来能够再次体验这些美好事物的期待。

综上所述，《忆江南词三首》不仅是一组充满情感的怀旧之作，更是对江南地区自然景观、人文风情以及个人生活经历的深刻总结。白居易以细腻的笔触勾勒出一幅幅令人向往的画面，使读者仿佛置身其中，感受到了那份难以言喻的美感与温馨。