尊敬的校领导及相关部门：

为进一步提升我校学生营养餐的质量与管理水平，确保学生饮食安全和健康成长，根据上级部门的相关指示精神，我校于近期组织开展了学生营养餐的全面自查工作。现将自查情况汇报如下：

一、自查工作的开展情况

1. 成立自查小组

我校成立了以校长为组长，后勤主任、食堂管理人员及部分教师代表为成员的自查小组。明确分工，责任到人，确保自查工作的有序进行。

2. 制定自查方案

自查小组结合学校实际情况，制定了详细的自查方案，涵盖食材采购、储存管理、加工流程、卫生条件以及食品安全制度执行等多方面内容。

3. 实施全面检查

自查小组通过实地走访、查阅台账记录、随机抽查等方式，对食堂的各个环节进行了细致检查，并详细记录发现的问题。

二、自查中发现的主要问题

1. 部分食材储存不规范

部分食材在储存过程中存在未按规定分类存放的现象，可能导致交叉污染风险。

2. 加工流程细节需优化

在食品加工环节，个别工作人员的操作不够规范，例如清洗蔬菜时未彻底去除泥土等杂质。

3. 台账记录有待完善

某些台账记录存在信息不全或更新不及时的情况，影响了后续追溯和管理效率。

4. 食品安全意识培训不足

部分新入职员工对食品安全知识掌握不够全面，需要加强相关培训。

三、整改措施与改进措施

针对上述问题，我校已采取以下具体措施：

1. 加强食材储存管理

对现有储藏室进行重新规划，严格按照分类原则摆放食材，并定期检查温湿度控制情况。

2. 规范加工操作流程

组织全体食堂工作人员参加专业技能培训，强调标准化操作的重要性，并定期开展模拟演练。

3. 完善台账管理制度

要求食堂工作人员每日按时填写台账，并由专人负责审核存档，确保数据真实准确。

4. 强化食品安全教育

定期举办食品安全专题讲座，提高全体员工的责任意识和风险防范能力。

四、未来工作展望

通过此次自查活动，我们深刻认识到做好学生营养餐管理工作的重要性。在未来的工作中，我们将继续秉持“健康第一”的理念，不断改进和完善各项措施，努力为学生提供更加安全、营养丰富的膳食服务。

最后，感谢各位领导的关注和支持！如有任何意见或建议，请随时提出，我们将虚心接受并积极改进。

此致

敬礼！

XX学校

日期：XXXX年XX月XX日

希望这份报告能够满足您的需求，如有其他修改意见，欢迎随时告知！